Reinigung

Es gilt der Grundsatz, Saugen ist besser als Kehren.
Das sollte zumindest für die Boden- und Maschinenreinigung berücksichtigt werden. Beim Kehren der Arbeitstische sind Besen mit kurzen Borsten aus Kunststoff zu verwenden.

Achten Sie unbedingt auf geringe Fallhöhen, kehren Sie also das Mehl nicht einfach vom Tisch auf den Boden.